▒░◄ملف كامل "غذائك دوائك " (متجدد)►░▒

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b]للمانجو فوائد صحية كثيرة

[b]
[b][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا، فبالإضافة لطعمها اللذيذ
واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.
تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند
تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن
تعمل المانجو على بناء الدم
وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو
على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.
تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين
وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي.
يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة.
تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40%
من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن تعاني من الإمساك
أو القولون العصبي
بعض اسماء المانجو : ألفونس ، عويسي ، سكري ، تيمور ، شوسا ، فندايكي ، زبده، كبانيه ، رقبة الوزه[/b][/b][/b]

[b][b][/b][/b]

الابتعاد عن اللوز والشيكولاته وتناول الورقيات يساعدان على مقاومة فقر الدم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الحماض Yellow Dock:
الحماض
نبات عشبي معمر. الجزء المستخدم منه الجذور تحتوي على أنثراكينونات وحمض
العفص واكزلات وزيت طيار. تستعمل ملينه وينبه تدفق المرارة ومنظف ومقوي
للدم.
الزعرور البري Howthorn:
شجرة
شائكة لها أزهار بيضاء وعنبات حمراء الجزء المستخدم من النبات الأطراف
المزهرة والثمار يحتوي على فلافونيدات أهمها الروتين والكوريستين وتربيات
ثلاثية وجلوكوزيدات مولده للسيانوجين، وكومارينات وحمض العفص. تستخدم
مقوية للقلب وموسعة للأوعية الدموية ومزيلة للسموم ومقوي للدم. يوجد منه
مستحضر يباع في محلات الأغذية الصحية على هيئة كبسولات تؤخذ كبسولة صباحاً
وأخرى مساءً.

القراص Nettle:
وهو
نبات معمر يصل ارتفاعه إلى متر ونصف وله أزهار خضراء. الجزء المستخدم جميع
أجزاء النبات بما في ذلك الجذور. يحتوي النبات على فلافونيدات أهمها مركب
الكورستين وأمينات الهستامين والكولين والأستيل كولين والسيروتين
وجلوكوكينون ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وحمض السلليك.
يستخدم
القراص كمقوي للدم ومدر للبول ويمنع النزيف ومضاد للروماتزم ومدر للحليب
ويخفض تضخم البروستاتا الحميد. يوجد مستحضر على هيئة كبسولات يباع في
محلات الأغذية الصحية حيث يؤخذ كبسولتان بمعدل ثلاث مرات في اليوم.

توت العليق الأحمر Raspberry:
نبات
يصل ارتفاعه إلى مترين له ساق خشبية ذات أشواك وأزهار بيضاء وثمار حمر
تشبه إلى حدماء الفراولة. الجزء المستخدم من النبات الثمار والأوراق.
تحتوي الأوراق على متعددات الببتيد والفلافونات وحمض العفص، وتحتوي الثمار
على البكتين وسكر الفواكه وحموض الفاكهة وفيتامينات أ، ب1، ج.
يستخدم توت العليق كمقوي للدم ومسهل للولادة ومفيدة لأمراض القلب وأمراض الفم. ويجب عدم استخدامه من قبل الحامل.

كيس الراعي Shepherd.s Purse:
نبات
حولي أو ثنائي الحول له ساق منتصب وأوراق وردية قاعدية وله بذور قلبية
الشكل الجزء المستعمل من النبات جميع اجزائة الهوائية. يحتوي على
الفلافونيدات ومتعددات الببتيد والكولين والأسيتكولين والهستامين
والترامين. يستخدم النبات لمنع النزيف ويعتبر من أفضل الأدوية في هذا
الغرض، ويعتبر أفضل علاج لوقف نزيف الرحم الحاد ويجب عدم استخدامه أثناء
فترة الحمل. يؤخذ ملئ ملعقة من مجروش النبات ويضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي
ويترك عشر دقائق ثم يصفى ويشرب صباحاً ومساءً.
المكملات الغذائية
وهناك العديد من المكملات الغذائية التي يمكن أن تعالج فقر الدم ومنها:
1الحديد: ويفضل استخدام جلوكونات الحديدوز ويجب عدم أخذ الحديد إلا إذا شخصت الحالة على أنها فقر دم وتحت استشارة الطبيب.
2حمض الفوليك: حيث يحتاج المريض لها لعمل كريات الدم الحمراء ويؤخذ تحت إرشاد الطبيب ويؤخذ معه عادة فيتامين ج من أجل امتصاص أفضل.
3فيتامين ب 12حقن: وهو أساسي في إنتاج كريات الدم الحمراء يؤخذ بمعدل 2سم 3مرة واحدة في الأسبوع أو كما يصف الطبيب.
4خميرة البيرة: مصدر جيد للفيتامينات وغنية بالمغذيات الأساسية.
5النحاس: يحتاجه المريض لإنتاج كريات دم حمراء يؤخذ بمعدل 2مجم يومياً.
6فيتامين ه: هام جداً لبقاء كريات الدم الحمراء حيه. يطيل عمر الخلايا ويستخدم في صورة مستحلب لهضم أفضل.

نصائح يجب إتباعها من قبل مرضى فقر الدم.
1أضف
التفاح والمشمش والهليون والموز والبروكلي وصفار البيض وعشب البحر
والأوراق الخضراء والبامية والبقدونس والحمص والبلح والبرقوق والعنب
الأرجواني والزبيب ونخالة الأرز والقرع واللفت إلى طعامك.
2تناول
على الأقل ملعقة من العسل الأسود مرتين يومياً وللطفل أستخدم ملعقة صغيرة
مع كوب حليب مرتين يومياً. حيث أن العسل الأسود مصدر جيد للحديد وفيتامين
ب.
3ابتعد عن اللوز والشيكولاته والكاكاو والصودا والشمندر ومعظم المكسرات والبقول.
4تجنب قوالب الحلوى ومنتجات الألبان والأيس كريم، وكذلك القهوة والشاي.
5لا تتعاط الكالسيوم أو فيتامين ه أو الزنك أو مضادات الحموضة في نفس الوقت مع مكملات الحديد لأنها قد تتعارض مع امتصاصه.
6الأفراد الذين يعانون من فقر دم خبيث يجب أن يتعاطوا فيتامين ب 12تحت اللسان أو بواسطة حقنة شرجية.

للوقاية من انتفاخ الرئة ابتعد عن التدخين والمقليات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بما أن هناك العديد من الادوية العشبية فإنه يوجد العديد من المكملات الغذائية ومنها
1كلوروفيل Kyo-Green
يزيد هذا المستحضر من درجة التنفس ويساعد المريض على التنفس بسهولة ، يؤخذ حسب التعليمات ثلاث مرات في اليوم .

2مساعد الأنزيم Q10
يؤخذ بمعدل 60ملجم يومياً وهو مضاد قوي للأكسدة ويعزز وجود الأكسجين في الرئتين .

3الثوم Gaclic
يؤخذ بمعدل كبسولتين ثلاث مرات في اليوم مع الطعام وهو يعزز المناعة للوقاية من الالتهاب الرئوي .

4ل - سيستين و ل - ميثونين :
يؤخذ 500ملجم من كل منهما حيث يقومان بإصلاح النسيج الرئوي التالف والعمل كمضاد للمؤكسدات لحماية الرئة .

5فيتامين ه :
يؤخذ 1000وحدة دولية يومياً ويعمل كحامل للأكسجين ومضاد قوي للأكسدة. يؤخذ على هيئة مستحلب .

واضافة الى ذلك يوجد العديد من التعليمات الهامة التي يجب على مرضى انتفاخ الرئة إتباعها ومنها :
1تجنب الاقتراب من دخان التبغ فهو أخطر الأشياء التي يمكن أن يواجهها المصاب بانتفاخ الرئة .
2إذا كنت مدخناً فاقلع فوراً عن التدخين وتجنب الأماكن التي يتواجد فيها المدخنون .
3تناول غذاءً يمثل الجزء غير المطهو النصف على أن يتكون النصف الآخر من الحساء والدجاج دون جلدها والسمك والأرز البني .
4عند الاستيقاظ من النوم تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون الخالص الذي تم عصره على البارد مخلوطاً بعصير التفاح.
5تناول الثوم والبصل يومياً .
6تجنب الأطعمة المقلية والدهنية والملح ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة والأطعمة سريعة التحضير .
7تجنب الأطعمة التي تحدث الغازات مثل الفول والكرنب والقنبيط .
8تجنب الأطعمة التي تحتاج للمضغ طويلاً مثل اللحوم والمكسرات.
9استخدام
كمادات زيت الخروع الدافئ على الصدر والظهر للمساعدة على الإقلال من
المخاط وتعزيز عملية التنفس ولتحضير الكمادات ضع كوباً من زيت الخروع في
مقلاة وقم بتدفئته ولا تدعه يغلي. اغمس قطعة من قماش قطني في الزيت حتى
تتشبع به ثم ضعه على المنطقة المصابة وغطها بقطعة من البلاستيك أكبر في
الحجم من حجم قطعة القماش ثم ضع فوق ذلك قطعة قماش دافئة أو زجاجة ماء
ساخن فوقها . أترك الكمادة لمدة نصف ساعة إلى ساعتين .
10تجنب العطور والبخور وأبتعد عن موقد الغاز .
11استرح وتجنب التوتر واحصل على الكثير من الهواء النقي .
12تجنب التلوث الهوائي .
13غادر المنزل أثناء عمليات التنظيف الكبرى .
14تجنب الأجواء الحارة والرطبة .
15تجنب إدخال الحيوانات ذات الفراء أو الريش إلى منزلك أو سيارتك .
16حاول
تأمين منقي للهواء الشخصي المعروف باسم Air Supply والذي تنتجه شركة Wein
وهو وحدة مصفاة يتم ارتداؤها حول العنق لتصنع درعاً غير مرئي من الهواء
النقي ضد الميكروبات الدقيقة مثل البكتريا والفيروسات والفطريات والجزئيات
الدقيقة بما فيها الأتربة وحبوب اللقاح والملوثات كما أنها أيضاً تقضي على
الأبخرة والروائح والمركبات الطيارة الضارة الموجودة في الهواء .

الكراوية تزيد من إدرار الحليب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
للتوابل
فوائدها الطبية العلاجية وهي ذات خاصية فعالة في إضافة النكهة المميزة على
الغذاء بشكل عام، وللتوابل فوائد عديدة للعل أبرزها أنه بسببها ازدهرت
تجارة واسعة وكبيرة ونشطت من خلالها رحلات عديدة
من
انواع التوابل الكراوية caraway: وتعرف علمياً باسم carum carvi وهي ثمار
لنبات عشبي صغير من نفس الفصيلة المظلية، تحتوي الثمار التي يسميها بعض
الناس بذورا على زيت طيار ذا محتوى عال من الكارفون وكذلك فلافونيدات
ومتعددات السكريد وزيت ثابت.
تستعمل
الكراوية كما يستعمل اليانسون والشمر تلطف المسالك البولية لكونها مضادة
للتشنج ومضادة لكل أنواع النفاخ والتطبل وهي تنعش النفس وتفتح الشهية
وتضاد عدم انتظام القلب. كما انها مدرة للبول ومقشعة ومقوية وهي مشهورة
بزيادة إدرارها للحليب.
الشبث
Dill: ويعرف علمياً باسم Anethum graveolenslk من الفصيلة المظلية الجزء
المستعمل من النبات البذور وزيتها والأوراق. تحتوي البذور على زيت طيار
نصفه تقريباً كارفون. كما تحتوي على فلافونيدات وكومارنيات وزانتونات
وتربينات ثلاثية. يستخدم الشبث كطارد للغازات ومهدئ للهضم ومضاد للتشنجات
ويساعد في تهدئة المغص ويستخدم في تحضير ماء الغريب الخاص بالأطفال ومضغ
البذور تحسن رائحة النفس والشبث يضاف إلى أدوية السعال والزكام
والانفلونزا وهو مدر لطيف للبول.
النانخة:
Carumوتعرف علمياً باسم Carum وهي ثمار لنبات عشبي تشبه في حجمها حجم
الكراوية تحتوي على زيت طيار وفلافونيدات. يستخدم لاخراج البلغم اللزج
ويزيل الرياح والقراقر في البطن وأوجاع الصدر وما فيه من قيح وغيره.. مضاد
للمغص وعسر البول والحصى. ينفع ضد الغثيان والجشاء والتخمة. ينفع لبرودة
الاحشاء منكه ومشهي.
الخردل Mustard: يعرف علمياً باسم Brassica nigra وهو بذور لنبات عشبي صغير ويوجد منه نوعان الخردل الأسود والخردل الأبيض أو الأصفر.
تحتوي
بذور الخردل الأسود على جلوكوزينت وأهم مركب هو سنجرين (sinigrin) وزيت
دهني وبروتين وفينايل بروبين. يستعمل الخردل في زيادة دوران الدم
وانسيابه، يستخدم على هيئته كمادات لتخفيف الآلام والاحتقانات وهو مشه قوي
ومنكه ويضاف إلى المايونيز والصلصات.
الزعتر:Thym
ويعرف علمياً باسم Thymus Vulgaris وهو نبات عشبي صغير يستخدم جميع أجزاء
النبات الهوائية. ويوجد منه عدة أنواع. يحتوي الزعتر على زيت طيار وأهم
مركب هو الشيمول ومثيل كافيكول وسينيول وبورنيول وفلافونيدات واحماض العفص.
يستخدم
الزعتر على نطاق واسع حيث يستخدم كعلاج تنفسي ويستخدم كمنكه ومشه ومطهر
ومقو وضد تشنج العضلات ومضاد للربو ويخرج البلغم وطارد للديدان مقو لجهاز
المناعة. ويستخدم ضد الديدان وخاصة عند الأطفال.
المردقوش
Marjoram: ويعرف علمياً باسم origanum Vulgare وهو عشب معمر يستعمل منه
جميع أجزائه الهوائية. يحتوي المردقوش على زيت طيار يشمل الكارفاكرول
والثيمول وبيتا بايربين والكاريوفللين واللينالول والبورنيول وحمض العفص
وفلاقونيدات ومواد راتنجية وستيرولات. يستخدم المردقوش كمنكه ومشه وطارد
للغازات وينبه تدفق الصفراء ومطهر قوي يستعمل في الحالات التنفسية مثل
الربو والسعال والتهاب اللوزتين والتهاب القصبات الهوائية ومدر للحيض.
المرمية
Sage : وتعرف علمياً باسم salvia officinalis وهي عشب صغير والجزء
المستخدم من النبات جميع أجزائه الهوائية. ويوجد عدة أنواع من المرمية.
تحتوي المرمية على زيت طيار أهم مركب فيه هو الثوجون كما تحتوي على مواد
الوايتربين المرة وفلافونيدات وحمض الفينوليك وحمض العفص. تستخدم المرمية
كقابضة ومطهرة وعطرية وطاردة للريح ومولدة للاستروجين، تخفض التعرق ومقوية
. وبما ان مركب الثوجون مولد للاستروجين فإن المرمية يمكن استخدامها
كمخفضة لهرمون الحليب. ولكن يجب الحذر من الاستمرار في استعمال المرمية
لأن الثوجون سام. والمرمية جيدة لالتهابات الحلق وتستخدم كغرغرة. كما
تستخدم لقروح الفم وتقرحات اللثة وبما أن المرمية قابضة فهي جيدة للاسهال.
كما أن المرمية تدر الحيض، تستعمل مع بعض الأدوية كعلاج جيد للربو.

السفرجل يعالج ضعف القلب ونزيف المعدة واضطرابات الهضم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السفرجل
نوع من الشجر الجذاب وثيق الصلة بأشجار التفاح والكمثرى فهو من فصيلتها،
والسفرجل الشائع له العديد من الأزهار الكبيرة ذات اللون الأبيض الضارب
إلى الحمرة الوردية، وأغصان النبات ملتوية بعض الشيء والثمرة مجعدة السطح
مدورة أو كمثرية الشكل مغطاة بزغب ناعم ولونها أصفر ذهبي ويصل قطر الثمرة
إلى 7,5 سم وبها عدد كبير من البذور ويسمى علماء النبات هذا النوع من
الثمار بالثمرة التفاحية، وهي صلبة وذات طعم حامض إلى حلو ولا تؤكل عادة
إلا طازجة.
يعرف السفرجل
علمياً باسم Gydonia oblinqa المنشأ الأصلي للسفرجل الجنوب الشرقي لآسيا
وقد تمكن الأوروبيون من تزريعه وبالأخص الدول المطلة على حوض البحر الأبيض
المتوسط كما يزرع في جنوب المملكة العربية السعودية، الجزء المستخدم من
السفرجل الثمار والبذور.
المحتويات الكيميائية:
تحتوي
ثمار السفرجل على عدد من الفيتامينات خاصة فيتامين أ،ب، وتحتوي على 64٪
ماء، 7٪ سكر و 9ر٪ بروتين، 3ر٪ مواد دهنية، كبريت 9ر٪ فوسفور، 14٪
كالسيوم، 2٪ كلور، 3٪ صوديوم، 12 (٪ بوتاسيوم كما تحتوي على مواد عفصية
«دابغة» وبكتين وأحماض وحوالي 20٪ مواد هلامية وجلوكوزيدات سيانوجينية (من
أهمها الأميجدالين).
الاستعمالات:
لقد
اعتبر السفرجل من الثمار الثمينة كمادة طبية عند الإغريق ودول حوض البحر
الأبيض المتوسط حيث كانت تسعتمل كمادة مقبضة ضد الإسهال في زمن أبقراط (ما
بين 277 - 460 قبل الميلاد) وقد سجل الطبيب ديسيقريدس (40 - 90م) وصفة من
زيت السفرجل والتي كانت تستخدم لعلاج الجروح الملوثة والكدمات المنتشرة.
ويعتبر
السفرجل من الثمار التي تحمل أسراراً علاجية والتي لا يعرفها معظم الناس،
ولقد قال أبو ذر رضي اللّه عنه عندما كان النبي صلى اللّه عليه وسلم في
جماعة من أصحابه وبيده سفرجلة يقلبها، فلما جلست إليه رمى بها إلي ثم قال:
« دونك أبا ذر، فإنها تشد القلب، وتطيب النفس، وتذهب بطخاء الصدر، أي ثقل
الصدر أو كثرة البلغم وإفراز الرئتين.
وقال ابن البيطار عن السفرجل «إنه يحفظ الأجنة في بطون الأمهات ويزيل الخشونة والسعال واليابس من الصدر».
تستعمل
ثمار السفرجل في علاج ضعف القلب ونزيف المعدة والأمعاء والسل الرئوي وذلك
بغلي شرائح الثمار في ماء لمدة 10 دقائق ويؤخذ كوبين إلى ثلاثة أكواب في
اليوم.
يستخدم
السفرجل لاضطرابات الهضم والأمراض الصدرية والنحافة والإسهال حيث يغلي
مسحوق السفرجل الجاف بمقدار معلقة على كوب ماء مع قليل من مسحوق الأرز
والجرعة كوب صباحاً وآخر مساءً.
لعلاج
التهابات الأمعاء وعسر الهضم تقطع ثمرة السفرجل إلى شرائح وتغلى في لتري
ماء حتى يتبخر نصفه ثم يضاف له 50 جراماً من السكر ويؤخذ بجرعة من كوبين
إلى ثلاثة أكواب يومياً من ملاحظة عدم استخدام هذه الوصفة للمصابين بمرض
السكر.
وتستعمل
بذور السفرجل لعلاج قشرة فروة الرأس حيث يعمل منها مغلي ثم يصفى ويفرك به
فروة الرأس وذلك لعلاج القشرة ولالتئام التشققات الجلدية والجروح
والبواسير والحروق.
يستعمل
السفرجل على نطاق واسع في صنع المربيات ويؤكل السفرجل مشوياً حيث تأكد أن
أكله يحفظ المعدة والأمعاء من الأمراض ويزيل متاعب الهضم.
يستعمل السفرجل قبل النضج لعلاج الإسهال وتعتبر هذه الوصفة من أفضل الوصفات لهذا الغرض.
كما يمكن استعمال مغلي ثمار السفرجل أو عصيرها كغرغرة لعلاج نخر الأسنان والتهابات اللثة والتهابات الحنجرة.

الأناناس يقلل من زيادة حموضة المعدة ويخفف الآلام

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكل
منا يعرف الأناناس الذي يعتبر عشباً صغيراً لا يزيد ارتفاعه عن متر واحد.
والموطن الأصلي للأناناس جنوب أمريكا وقد جربت زراعة في منطقة فيفا
بالمملكة العربية السعودية ونجح نجاحاً باهراً يعرف عامياً باسم Ananas
Comosus الجزء المستخدم منه الثمار والعصير والأوراق تحتوي ثمار الأناناس
على بروميلين (Bromelain) وبروتينات وكذلك كمية كبيرة من فيتامين (أ، ج)
وأنزيمات يستعمل الأناناس غير الناضج لتحسين عملية الهضم ويزيد الشهية
ويخفف أو يزيل التخمة أو ما يعرف بعسر الهضم. كما يستخدم في الهند كمقو
للرحم، أما الثمار الطازجة فتستعمل لطرد الغازات من المعدة والامعاء وتقلل
من زيادة حموضة المعدة كما أنه مفيد جداً ضد الإمساك. كما أن عصير الثمار
الطازجة يعتبر مهضماً ومقوياً ومدراً، أما الأوراق فهي جيدة لتنظيم العادة
الشهرية والتخفيف من آلامها.
أما
فيما يتعلق بالتهاب الجيوب الأنفية فقد وجد أن المركب بروميلين مفيد جداً
في علاج التهاب الجيوب الأنفية وذلك وفقاً لما ذكره الدكتور البرتليونج
المشارك في تأليف كتاب «The Encyclopedia of common Natural Ingredients»
وعليه فإن شرب عصير الأناناس نفسه يفيد في علاج التهاب الجيوب الأنفية.
ويقال انه لو اخذ مع الأناناس الحوذان المر لكان أعم وأفضل حيث تؤخذ
كبسولات الحوذان ثم يشرب عصير الأناناس بعدها مباشرة. يوجد مستحضر صيدلاني
على هيئة حبوب تباع في الصيدليات من المركب بروميلين.

الخرشوف يقيكِ من أمراض الكبد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتميز
الخرشوف بفوائده العديدة التي يحويها لصحة الإنسان ، وقد أثبتت الدراسات
الحديثة أهميته فهو يحتوي علي مركبات تقي الكبد من المشاكل الصحية التي قد
يتعرض لها وكذلك الشاي الأخضر والذي ثبت فعالياته في الوقاية والعلاج
خصوصاً في إزالة الدهون التي تؤثر علي الجسم عموماً. ويذكر الدكتور مجدي
نزيه رئيس وحدة التثقيف والإعلام بمعهد التغذية ، جسب ما ورد بجريدة
"الجمهورية" الخرشوف له قيمة وقائية علاجية مؤكدة فالقيمة الوقائية تتلخص
في مركب يسمي السينارين وهذا المركب ايجابي جداً في تدعيم كفاءة الكبد
والعمليات الحيوية كذلك فهو يقي من المشاكل الصحية ولكن ليس هناك ثبوت في
كونه يعالج الحالات الخاصة بعلاج الكبد. ويشير د. مجدي إلى أن الشاي
الأخضر أيضاً أكثر المشروبات العشبية التي تدعم كفاءة الكبد وهو ايجابي
للوقاية من بعض أنواع الأورام السرطانية وله علاقة أيضاً بسلامة الشرايين
من ارتفاع دهون الدم وبوجه عام فالسكريات والنشويات يدعمون الكبد أما
الدهون بمختلف أنواعها فترهق الكبد لأنه هو المسئول عن هضم وتمثيل المواد
الدهنية.

الخيار يخفف الاضطرابات العصبية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يصنف
الخيار من الخضروات المفيدة للصحة والجسم ، وعن فوائده الصحية يذكر خبراء
التغذية أن الخيار يسكن العطش ويساعد على تخفيف الاضطرابات العصبية .ويشير
خبراء التغذية ، حسب ما ورد بجريدة " القبس " إلى أن الخيار يستخدم خلال
أيام الحر ليسكن العطش ويبرد الجسم ، وذلك عن طريق فرم الخيار ووضعه على
اللبن وتناوله بارداً ، كما يفيد الخيار أيضاً مرضى البول والسكر، أما
الخيار الحامض المكدوس فهو يكسب الجسم دفئاً ويسهل الهضم أيضاً ، ويفيد في
طرد سموم الجسم وتنظيف الأمعاء.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشعير ينشط الكبد ويعالج السعال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعتبر
الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه، وهو يحتوي علي العديد من
المواد الفعالة كالنشا، والبروتين، والأملاح المعدنية منها الحديد
والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.

ويتميز
الشعير ببعض الخصائص الطبية الفعالة ، فهو ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد
، كما أن ماء الشعير معروف لعلاج السعال وتخفيض درجة الحرارة .

ويستعمل
مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة ، كما يستعمل الهوردنين
المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو شراباً لعلاج الإسهال والدوسنتاريا
والتهاب الأمعاء.

الحبهان أقوي منافس لمضادات الالتهابات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحبهان
له فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، فهو بمثابة صيدلية طبيعية قائمة
بذاتها ‏,‏ فهو يمنح أفضل وقاية من تسوس الأسنان‏,‏ والتهابات اللثة‏ ,‏
وحب الشباب‏,‏ وقشر الرأس‏,‏ بل وصفه خبراء الأعشاب بأنه اقوي منافس
للأدوية المضادة للالتهابات‏ .وقد أكدت دراسة علمية نشرتها مجلة ميديكال
الصينية أن نبات الحبهان يحتوي علي‏15‏ مركباً بعضها يحارب الجراثيم
المسببة لتسوس الأسنان والتهابات اللثة بينما يكافح البعض الأخر المركبات
البكترية الجلدية التي تسبب الإصابة بحب الشباب‏ .‏وأفادت الدراسة ، حسب
ما ورد بجريدة " الأهرام " بأن الطريقة المثلي لاستخدام الحبهان كعلاج
تكون بسحق حبوبه الجافة ثم إضافة المسحوق إلي كوب ماء مغلي يترك لمدة عشر
دقائق ثم تتم تصفيته ومن ثم شربه بمعدل ثلاثة أكواب يومياً‏,‏ وذلك يساعد
علي طرد البلغم من الشعب الهوائية إذا استخدم كغسول فإنه يكافح الفطريات
المسئولة عن تكوين قشر الرأس‏.‏

سر الرشاقة في الكالسيوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توصلت
دراسة أمريكية إلى أن الكالسيوم يساعد المرأة في الحفاظ علي رشاقتها
والتحكم في زيادة وزنها ويحمي ضد سرطان الثدي .. بجانب أنه يقوي العظام .

ويوجد الكالسيوم في منتجات الألبان واللحوم والخضراوات .

وأظهرت
الدراسة - التي أعدها خبراء أمريكيون في كاليفورنيا - أن النساء اللاتي كن
يعانين من نقص في الكالسيوم وأجريت الدراسة عليهن كن الأكثر تجاوبا من حيث
الحفاظ على رشاقتهن في عقدهن الخامس .
وتبين
من خلال الدراسة أن النساء اللاتي واظبن علي الوصفة خسرن وزنا بمعدل ربع
كيلو . أما اللاتي كن لا يتناولن القدر الكافي من الكالسيوم - قبل التجربة
- نقص وزنهن نصف كيلو تقريبا .

وأوضح
الباحثون أن آثار الكالسيوم ساهمت إلي حد بعيد في كسر خلايا الدهن
الموجودة في الجسم وإنتاج مادة (اللبتين) المسئولة عن ضبط شهية الأكل ،
وبالمحافظة علي توازن في كميات المواد المغذية والفيتامينات يمكن للحمية
أن تشجع دورة الاستقلاب بفاعلية ، وفق ما جاء في الدراسة .

وقال
الباحثون : " بما أن خسارة الوزن الزائد لها آثار إيجابية كثيرة علي
السيدات في منتصف العمر ، فإن الفترة التي تسبق انقطاع الطمث هي الأنسب
للتحكم في الخط البياني لارتفاع الوزن " .

يذكر ، أن بريطانيا تنصح السيدات بتناول ما لا يقل عن 700 ملجم من الكالسيوم يوميا .

فوائد الخوخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يحتوي الخوخ على :
- 85% من وزنها ماء .
- 5 غرام سكر .
- 1 غرام نشويات .
- نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون .
- فسفور , كبريت , و نسبة عالية من الفيتامينات .
فوائد الخوخ :
- آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .
- يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـLDL .
- يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .
- يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي .
- كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين .
- ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية

اضافة حمض الفوليك للطعام ضروري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وافق خبراء أغذية بريطانيون على انه من الضروري اضافة حمض الفوليك بشكل روتيني الى الدقيق أو الخبز في مسعى لخفض تشوهات المواليد.

ووافق
مجلس وكالة معايير الاغذية البريطانية، وهو هيئة حكومية مهمتها حماية صحة
المواطنين ومصالح المستهلكين المتصلة بالغذاء، بالاجماع على تأييد التحصين
الاجباري، الا انه قرر انه من الضروري اجراء مزيد من الابحاث لمعرفة ما
اذا كان حمض الفوليك، وهو مركب صناعي لفيتامين "بي"، يتعين ان يضاف الى
الخبز فقط أو الى الدقيق وهو ما سيعني ان يضاف الى المنتجات الاخرى التي
تعتمد على الدقيق مثل الكعك والبسكويت.

وسيبحث
مجلس وكالة معايير الاغذية البريطانية التفاصيل الى جانب قضايا أخرى
اجرائية مثل، وضع علامة تعريفية على المنتجات في اجتماعه المقبل في
حزيران/ يونيو قبل اصدار توصيته النهائية للحكومة، ويقول معارضو التحصين
الاجباري انه قد يسبب صعوبات للمخابز ويتسبب في رفع سعر الخبز ويحد من
خيارات المستهلك، وأضافوا ان حمض الفوليك قد يخفي مقادير نقص فيتامين
"بي12" لدى كبار السن الا ان أعضاء مجلس وكالة معايير الاغذية البريطانية
قرروا ان الفوائد أرجح من المخاوف.

وهذا
يعني ان الاطفال الذين يولدون لامهات تناولن حمض الفوليك قبل ان يحملن
سيكونون أقل عرضة للاصابة بتشوهات القناة العصبية مثل الصلب الاشرم،
وتتأثر ما بين 700 و900 حالة حمل في بريطانيا كل عام بتشوهات القناة
العصبية ويقول مجلس الوكالة انه يمكن الوقاية مما يصل الى 160 حالة سنويا.

وقال
المجلس ان السياسة الراهنة والخاصة بنصح النساء بتناول المزيد من حمض
الفوليك حين يحاولن الحمل فعاليتها محدودة لان نحو نصف حالات الحمل تحدث
دون تخطيط مسبق.

من
جانبها، قالت ديم ديردر هوتون رئيسة مجلس وكالة معايير الاغذية البريطانية
ان هذه الخطوة "ستسهم في منع تشوهات المواليد أثناء الحمل وسيكون لها
فوائد صحية أوسع لباقي السكان".

لبيض ينقص الوزن ويزيد قوة الذاكرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أكدت
9 دراسات قدمت أمام مؤتمر «البيولوجيا التجريبية 2007»، الذي انتظم في
واشنطن هذا الاسبوع، على اهمية تناول البيض لصحة جسم الانسان. وأشارت احدى
الدراسات الى أهمية البيض في إنقاص الوزن، بينما اشارت دراسة اخرى الى
اهمية بعض المركبات فيه التي تفتقدها مواد غذائية اخرى، تفيد في نمو العقل
وتقوية الذاكرة.
وأجريت
اولى الدراسات التي قدمها فريق برئاسة نيخيل دورندار، الاستاذ المساعد في
قسم العدوى والسمنة بجامعة لويزيانا، للدولة، حول تأثير البيض في الوزن،
على نساء سمينات تناولن افطارا يتألف من بيضتين يوميا لفترة 5 ايام في
الاسبوع، على مدى 8 اسابيع، ضمن خطة لحمية غذائية من طعام قليل الدهون.
وأفادت الدراسة ان النساء فقدن نحو 65% اكثر من غيرهن من الوزن، كما قل
لديهن محيط الخصر بـ 83% اكثر من غيرهن، وتحسنت لديهن مستويات الطاقة
مقارنة بالنساء الأخريات اللواتي تناولن الفطائر الصباحية الحاوية على نفس
عدد السعرات الحرارية للبيض. وتؤكد الدراسة نتائج دراسة سابقة أشارت الى
ان الإفطار بالبيض يزيد من الشعور بالشبع مقارنة بالمأكولات الاخرى.

وفي
دراسة اخرى، أشار باحثون من جامعة أيوا، للدولة، الى اهمية تناول البيض
لاحتوائه على مركب الكولين المفيد للعقل والذاكرة. وقالوا ان الحصة
المتناولة من قِبل الاطفال والبالغين الاميركيين من الكولين، اقل من الحصة
المطلوبة يوميا وهي 550 ملغم في اليوم للرجال، و425 ملغم في اليوم للنساء.

وأظهرت
الدراسة ان 10% او أقل من الاميركيين يتناولون حصة الكولين المطلوبة،
ويشمل ذلك الامهات الحوامل. وتحتوي بيضتان على نحو 250 ملغم من الكولين،
وهو يوجد ايضا بتركيز كبير في لحم البقر والكبد ولب الحبوب.

وأخيرا
يتحدى عدد من الباحثين الاعتقاد الشائع بضرورة الحد من تناول البيض بسبب
المخاوف من زيادة الكوليسترول في الجسم، إذ أشارت دراسة أجرتها شركة
«إكسبوننت» العلمية في واشنطن، الى ان تأثير تناول البيض في القلب ضئيل لا
يذكر. وذكر موقع «يوريكا أليرت» العلمي، ان الدراسة عكفت على تقييم
المخاطر النسبية لأمراض القلب المرتبطة بتناول البيض مقارنة بتأثير عوامل
الخطر الاخرى عليه، ومنها تقدم العمر، الوراثة، الاغذية المتناولة،
التدخين، تناول الكحول، ضغط الدم العالي، زيادة الكوليسترول، السمنة، ومرض
السكري، واخيرا نمط الحياة الكسول.

* حقائق عن البيض : ـ 6000 قبل الميلاد: بدأت تربية الدواجن في الصين بهدف الاستفادة من بيضها.

ـ 2000 قبل الميلاد: كانت عدة حضارات في هذا الوقت تقيم مهرجانات في فصل الربيع، حيث اصبح البيض رمزا لتجدد الحياة.

ـ 20 قبل الميلاد: اكتشف الرومان صلصة «الكستر» بمحض الصدفة، عندما تم خلط البيض مع الحليب والعسل في إناء من الفخار.

ـ 1493: تم تصدير الدجاج إلى أميركا خلال ثاني رحلة قام بها كولومبس إليها.

ـ 1600: ولدت عجة البيض، الـ «أومليت»، التي اشتق اسمها من اللاتينية ومعناها «الصحن».

ـ 1918: في عز الأزمة الاقتصادية بالولايات المتحدة نفد البيض وكان لا بد من «روشتة» من الطبيب للحصول عليه.

ـ 1968: ظهرت دراسة تنصح بتقليل تناول البيض إلى مرتين فقط في الاسبوع بسبب الكوليسترول.

ـ 1970: تبين ان البيض مصدر جيد للبروتين. بيضة متوسطة الحجم توفر 12% من حاجة الجسم اليومية.

ـ
1988: ارتكبت وزيرة الصحة البريطانية السابقة، إدوينا كاري، خطأ أودى
بمستقبلها السياسي، عندما صرحت بأن البيض البريطاني غير ملوث
بالسالمونيلا. . . .

ـ 2000: بدأ إدخال فيتامينات أخرى إلى البيض مما نتج عنه ظهور البيض بأوميغا 3 الذي تبيضه الدواجن التي تتغذى على بزر الكتان.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمك يقيكِ من الالتهاب المعوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا
تقتصر فوائد السمك على إنه علاج فعال لحالات الاكتئاب ، وذلك لاحتوائه على
جرعات عالية من أحماض "اوميجا 3" الذهبية المفيدة لتنظيم حركة الدورة
الدموية وتنشيط خلايا المخ ، فقد كشفت دراسة بريطانية حديثة عن أن تناول
وجبة من السمك يساعد على تجنب حدوث الالتهاب المعوي المزمن .وأظهرت
الدراسة ، حسب ما ورد بجريدة " الغد الأردنية " أهمية تناول زيت السمك من
المصادر الطبيعية خاصة تلك الأنواع الغنية بالزيوت مثل السلمون والتونة
على أن يتناولها الشخص غذاء رئيسياً وليس مجرد مكملات جاهزة أو محفوظة أو
فاتحة للشهية وعلى أن يتم ذلك بمعدل لا يقل عن مرتين أسبوعياً حتى يمكن
للجسم امتصاصها والاستفادة منها بأعلى نسب ممكنة وبصفة دورية
منتظمة.وأفادت الدراسة بأن أسباب الالتهاب المعوي غير معروفة ولا يوجد
علاج له إلا أن نوباته قد تترافق مع انخفاض نشاط الجهاز المناعي وزيادة
التدخين.

المانجو تقيكِ من أمراض السرطان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المانجو
لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، فهي تساعد على النمو ، وتقي من
أمراض السرطان ، وتحافظ على اللثة .ويشير خبراء التغذية ، حسب ما ورد
بجريدة " القبس " إلى أن شراب المانجو ملين للقناة الهضمية ، وذلك
لاحتوائه على 20% مواد سكرية ذائبة و1% بروتين و1% دهون و1% من الأحماض
العضوية و1% مواد معدنية وبعض الفيتامينات وهي غنية بالألياف المفيدة
لتنشيط حركة الأمعاء والوقاية من بعض الأمراض المزمنة وغنية بفيتامين A وC

خل التفاح يقضي على الروائح الكريهة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إضافة
إلى الفوائد العديدة التي يقدمها خل التفاح إلى صحة الإنسان ، فهو يدخل
أيضاً في استخدامات أخري في حياتنا ، فبسبب رائحتها النفاذة فإنه يستخدم
لإزالة الروائح غير المرغوبة ، مثل رائحة الدخان من على الملابس، كما تغير
رائحة زجاجات حليب الأطفال (زجاجات الرضاعة) ورائحة الإبط كما أن وضع
القليل منه على ماء ، ووضعه في ركن من أركان المنزل ينزع الرائحة غير
المرغوب فيها . وينصح الخبراء باستخدام خل التفاح لتنظيف المطبخ وخاصة
الأماكن التي عملت فيها على تقطيع اللحم والخضار حيث يمكن لهذا الخل
التخلص من الدهون المتراكمة على رخام المطبخ ويجعل سطحه نظيفاً متألقاً.

الكيوي يخلصك من الوزن الزائد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكيوي هي فاكهة مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات إنقاص الوزن لأنها تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء .

ويؤكد
خبراء التغذية ، حسب ما ورد بجريدة " القبس " أن الكيوي فاكهة غنية جداً
بفيتامين C حيث تحتوي الثمرة الواحدة على نسبة عالية منه تتراوح ما بين
200 إلى 300 ملجم لكل مائة جرام أي حوالي وزن ثمرتين متوسطتي الحجم.

ويشير
الخبراء إلى أن لها فوائد كثيرة ومفيدة للجسم ، فهي تؤمن وحدات حرارية
قليلة للجسم ، فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية نظراً إلى
أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

كما
ينصح بتناول الكيوي للمساعدة على مقاومة التهابات الأنسجة والتخلص من
حالات الرشح الشديد ، وتساعد في عمليات الهضم وفي تطهير وتخفيض معدل
الكوليسترول في الدم.

فوائد قشر الليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ان فوائد قشر الليمون تزيد بمقدار كبير عن فوائد عصيره وهذه الفوائد هي :

** اذا تم عصر هذا القشر تولد منه زيت طيار يمتاز بانه يعمل على زيادة الافرازات المعديه .

** يساعد على الهضم ويمنع تقلصات عضلات المعده .

** خير علاج للمغص وطرد الغازات .

** زيت القشر مدر للبول ومطهر للجهاز البولي .

** مطهر للجهاز التنفسي ويعالج نزلات البرد والزكام .

** يقوى الكبد ويطرد الديدان .

** وطبعا قشر الليمون افضل مبيض طبيعي للجسم من بعد زيت الزيتون .

** عند غليان قشر الليمون قومي بشرب مائه فهو افضل طارد للدهون الزائده بالجسم .

** ويعتبر افضل مطهر للفم و يعطي رائحه زكيه للفم ايضا .

الأسماك تقيك من أمراض العيون الخطيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إضافة
إلى الفوائد العديدة التي تحتويها الأسماك لصحة الإنسان ، فقد أكدت دراسة
طبية حديثة أن تناول الأسماك الغنية بمادة " اوميجا - 3 " مرتين في
الأسبوع على الأقل يساعد على تجنب احد أكثر أمراض العيون شيوعاً الذي يسبب
العمى عند كبار السن. وأشارت الدراسة ، حسب ما ورد بجريدة " القبس " إلى
أن اوميجا 3- الذي يتوافر في اسماك السلمون والتونا أثبتت مساهمته في منع
تطور الأمراض ذات العلاقة بعصب شبكية العين والمؤدية إلى الإصابة بمرض
ميكيولز ديجنيريشن. والجدير بالذكر أن مرض (ميكيولر ديجنيريشن) يصيب نحو
15 مليون شخص بالعمى في قارة أمريكا الشمالية.

(الزنجبيل) مدمر للخلايا السرطانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أعلن
علماء أمريكيون أن (الزنجبيل) لديه القدرة على وقف تحول الخلايا السرطانية
إلى خلايا مقاومة للعلاج ؛ مما قد يساعد في مواجهة مرض السرطان .. لا سيما
سرطان المبيض .

فقد
استخدم الباحثون مسحوق الزنجبيل - وهو الشكل الذي يباع عليه في متاجر
العطارة - وقاموا بإذابته في محلول ووضعوه على خلايا سرطانية في المبيض ،
واكتشف العلماء أن التجربة أدت إلى موت جميع الخلايا في جميع الاختبارات
التي أجريت .
وعلى
ذلك ، فقد أعلن الباحثون في (جامعة ميتشجان) - في مقر (رابطة أبحاث
السرطان الأمريكية) - أن الاختبارات أظهرت أن الزنجبيل يقتل الخلايا
السرطانية .

المعروف
، أن الزنجبيل يساعد في علاج الغثيان وأن له خصائص مضادة للالتهاب ، غير
أن النتائج التي توصلت إليها الدراسة الأمريكية تمثل نافذة أمل جديدة
لمرضى السرطان .
فقد
أعطت الكيفية التي ماتت بها الخلايا السرطانية مزيدا من الأمل ؛ فقد أظهرت
الاختبارات حدوث نوعين من موت الخلايا : الأول انتحار الخلايا المسرطنة ،
والثاني يشبه الالتهام الذاتي .

وقالت
معدة التقرير / ريبيكا ليو : " غالبية مرضى سرطان المبيض يصابون بالمرض
عدة مرات .. بحيث يصبح في النهاية مقاوما للعلاج بالأدوية الكيميائية
المرتبط بدفع الخلايا إلى الانتحار " .
وأضافت
: " إذا كان بإمكان (الزنجبيل) دفع الخلايا إلى التهام نفسها بالإضافة إلى
التسبب في قتلها بانتحارها .. فإنه ربما كان قادرا على التحايل على مقاومة
الخلايا للعلاجات الكيميائية التقليدية " .

واستبعد
فريق الباحثين أن يكون للزنجبيل تأثيرات جانبية ، وبالتالي سيكون من السهل
تصنيعه على شكل كبسولات عندما تخلص النتائج النهائية إلى حقيقة تأثيره على
مرض السرطان .

ومع
ذلك فقد حذر الباحثون من أن النتائج لا تزال في مرحلة أولية للغاية ،
وأنهم سيقومون بالاختبارات على الحيوان لمعرفة ما إذا كان من الممكن
التوصل للنتائج ذاتها.
وفي
هذا قال خبراء أمراض السرطان في بريطانيا إلى : " رغم إمكانية أن يشكل
الزنجبيل في المستقبل أساسا لدواء جديد ، فإنه لا تزال هناك ضرورة لإجراء
مزيد من الأبحاث لتثبيت هذه النتائج " .

من
جانبه ، قال هنري سكوكروفت - من (الجمعية البريطانية لأبحاث السرطان) - :
"إن بحثا سابقا أظهر أن مستخلص الزنجبيل يمكنه إيقاف نمو الخلايا
السرطانية ؛ ولذا فإنه من الممكن أن يمثل أساسا لعقار جديد " .

فوائد التفاح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هناك
مقولة قديمة عن التفاح تقول التالى: &quotإذا تناولت التفاح قبل نومك
فلن يجد الطبيب عمل له&quot شجرة التفاح شجرة مثمر من الفصيلة الوردية
والتفاح كلمة مأخوذة من كلمة توتا الفارسية ويسمى أيضا المريح وهناك ميزة
في التفاح هي إزالة الشعور بالتعب من فوائد التفاح يغسل الأسنان ويقوى
اللثة يقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان يخلص جسم الإنسان من
السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات التفاح يقى الإنسان
من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على
30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها
جسم الإنسان الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة
على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية أكل ثمرتى
تفاح يومياً يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى 10% شرب عصير التفاح
ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان يوصى للأشخاص
التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات وهــذه الـبـعـض
مــن فـوائـده

الزنجبيل يساعد على الهضم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتميز
الزنجبيل بفوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، فقد أكد خبراء التغذية أنه
يساعد علي التخلص من آلام القولون ، مشيرين إلى أن وضعه كمعطر مع المواد
الغذائية يساعد علي الهضم ، وهو مضاد للمغص . وأفاد الخبراء ، حسب ما ورد
بجريدة "الراية " بأن تناوله مع الزبد يعمل كملين للأمعاء، بالإضافة إلي
المواد الفعالة الموجودة في الزنجبيل فهي تفيد أيضاً في عملية الأكسدة ،
وبذلك فهو من المواد الغذائية الطبيعية التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما
يحافظ علي صحة خلايا الجسم ويقيها من الشيخوخة.

فوائد الليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حين نتكلم عن الليمون فاننا نقصد فاكهة من اجمل الفواكه التي انعم الله بها علينا عُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية ، بل تأثيراته النفسية أيضا فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر ، ويؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل الروح المعنوية أفضل ، فهو يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها وإستخدامه يؤدي إلى إنكماش المسامات الواسعة و قد أطلق على شجرة الليمون ملكة الفواكه وسمي حامض الليمون في الطب باسم الحامض الطبي حسب ما يوجد به من فيتامينات يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات التي يكون لكل منها فائدة طبية مختلفة في مقاومة الأمراض من ناحية ومن ناحية أخرى للوقاية منها فمثلا يحتوي الليمون على فيتامين ج الذي يعتبر منشطا مقاوما للأنتانات ومكافحا للجراثيم كما يحتوي على فيتامين أ الذي يعتبر منضرا للبشرة ومقويا للخلايا والنظر ومخصبا أما فيتامين ب الموجود في الليمون فهو مضاد لالتهاب الأعصاب أما فيتامينe فهو يسمى فتامين الشباب لأنه مخصب منشط مقاوم للشيخوخة وكذلك يحتوي الليمون على الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة, والنياسين المضاد للبلاجرا والمقوي للقلب أما حامض الليمون فهو مطهر معقم ومضاد للجراثيم ومنق للدم من السموم أما الفسفور المحتوى في الليمون فهو منشط للذهن والباءة ومقو للعظام أما البوتاسيوم فهو هام للتوازن البيولوجي والحديد يكون مقو للدم وأخيرا يحتوي الليمون على السترين ومواد كربوهيدراتية وسكرية تعتبر مقوية لجدار الأوعية الدموية كما تعطى انتعاشا وحيوية وهــذه بــعــض الــفــوائــد مــن فــوائــد اللــيـمـون الـعـظـيـمـه

فوائد العـــــنــــب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، وقد عرف منذ قديم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في الاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: { ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا * فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا } صدق الله العظيم و يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين ب المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على حوالي 43%، والألياف لا تعتبر عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،لأن العنب يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم تؤكد الأبحاث أن المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنب الطازج تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقية الدم وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم ويحتوي عصير العنب وبذوره على السكريات والفيتامينات وأحماض الفواكه التي تعمل على نعومة الجلد وتقشيره للتخلص من الخلايا الميتة أما المواد الموجودة في بذر العنب فهي تشد الجلد وتحارب الذرات الحرة التي تؤثر على أنسجة الجلد وفــوائــدهــا اكــبــر مــن ذالك

فوائد البرتقال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المحتويات الكيميائية للبرتقال:

وهو يحتوي على عناصر غذائية من السكر ؛ والحديد ؛ والفوسفور ؛ وعلى الفيتامينات (ب1؛ ب2 ) وهو غني بالفتيامين (ث). فوائد البرتقال:
1- يعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض.
2- يعمل على زيادة امتصاص الحديد.
3- علاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
4- يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضم.
5- يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم.
6- يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
7- يمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية.
8- يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الامعاء.
9- رائحته تساعد على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف.
10- خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم.
11- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
12- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
13- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
14- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
15- ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
16- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
17- يقوي الأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
18- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.

فوائد الأناناس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المحتويات الكيميائية للأناناس:

الأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية ، فهو غني بفيتامينات A ، B ، C ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم. فهو غذاء جيدفوائد الأناناس:
1- مفيد لنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذى يصاحبها ويجعله أقل جفافاً.
2- يقوى العظام ويساعد على بناء العظام القوية.
3- سهل الهضم ومدر للبول ومكافح للسموم ويفيد في حالات قرحة المعدة.
4- أنه يفتت الحصى ويهدئ الالتهابات.
5- يوصف في حالات فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين.
6- يقوي جلد الوجه عن طريق دهنه بالعصير ، ويقوي الحيوية عند الرجال.
7- يستخدم لب الأناناس المهروس لعلاج الجروح وورقها لتغطية الجرح مثل الكمادات.
8- ويساعد في علاج الكدمات والرضوض والتواء المفاصل.
9- دفاعا فعالا ضد مرض السرطان.
10- يخفف ارتفاع ضغط الدم ويخفف أعراض الحساسية.
11- تخفض الوزن.
12- ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان.
13- يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس.
كثرة الأناناس تؤدى إلى:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي وطفوح جلدية وبثور في اطراف الشفتين والفم وانقباض في عضلات الرحم مما يسبب الاجهاض.

فوائد البطيخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فوائد البطيخ:

1- مفتت لحصوات الكلي.
2- يفيد فى تخفيض ضغط الدم المرتفع وتخفيف شدة الأمراض الجلدية.
3- تكفى حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصا فى أيام الصيف الحارة.
4- يساعد على إدرار البول، وتنقية الدم، وعلاج أمراض الكلى والنقرس.
5- يساعد على علاج الكلف والبهاق وقشر الرأس.
6- يمنع اضطراب ضربات القلب‏.
7- ينشط مناعة الجسم ويحمي من العمي الليلي.
‏8- يساعد جهاز المناعة علي مواجهة التلوث والفيروسات.
9- تساعد الجسم في مواجهة التوتر والخوف‏.‏
10- يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض.
11- منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وانواع التهاب الكبد الوبائي .
يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :
- أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في الاوعية الدموية مثل الفالج .
- المصابين بأمراض المفاصل .
- المصابين بضعف جنسي .

فوائد التين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المحتويات الكيميائية:

يحتوي على نسبة عالية جدا من الكالسيوم، حيث يحتل التين المرتبة الثانية بعد البرتقال فيما يتعلق باحتوائه للكالسيوم.
ولا يحتوي على الدهون أو الصوديوم أو الكوليسترول ولكنه يحتوي على نسب عالية من الألياف.
ويحتوي على نسبة كبيرة من المعادن أكثر من أي فاكهة أخرى.
ويحتوي 40 جرام من التين على 244ملغ من البوتاسيوم و(7% من الاحتياج اليومي) و 1.2ملغ من الحديد(6% من الاحتياج اليومي) و53ملغ من الكالسيوم(6% من الإحتياج اليومي).
فوائد التين:
1- يعمل على تنشيط أداء الجهاز الهضمي.
2- تساهم في التقليل من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
3- يمتلك اثراً وقائياً ضد سرطان القولون
4- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم
5- ذات أهمية كبيرة في الحد من خطورة الإصابة بالنوبات القلبية
6- يعمل على إبطال عمل المواد الضارة ومنعها من دخول الجسم.
7- يعتبر غذاءً مثالياً للذين يريدون الانقاص من أوزانهم.
كمطهر لقتل البكتيريا. 8-
9- يعتبر كعلاج يعطي القوة والطاقة لأصحاب الامراض المزمنة الذين يريدون استعادة صحتهم.
10- يدخل في علاج الربو والكحة والبرد.
11- الوقاية من سرطان القولون وعلاج الإمساك.
12- ملطف للبشرة ينعمها ويزيل البثور . يدبغ الشعر الشايب موضعياً
13- يزيل مشاكل الرشح والزكام وآثارهما على الأنف والحنجرة
14- تستعمل لبخات التين على خراجات الأسنان والتهابات اللثة والأورام بالفم وغيره
15- يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال.
16- يعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير ، ويؤكل ويوضع موضعياً.
17- يدر البول ويفتت الحصى والرمل.
18- يعالج امراض النقرس فيعمل على اخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق . يعالج أمراض المفاصل وآلامها.
19- يعالج الأمراض النفسية ، ويعمل على تهدئة الأعصاب ، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباط والتوتر.

فوائد البازلاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المحتويات الكيميائية للبازلاء:

تحتوى البازلاء على فيتامين ب و فيتامين ج، غنية بالمعادن والسكريات والألياف القابلة للذوبان.
فوائد البازلاء:
.تحمى من العمى-1
2- تمنح الشبع ومنح الطاقة للجسم
3- ترفع نسبة السكريات في الدم.
4- تعمل على حفظ التوازن الغذائي.
5- مصدر جيد للبروتينات.
6- تقاوم الإمساك.
7- تخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
8- تعلاج الحساسية الجلدية وضغط الدم المرتفع

فوائد الباميا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المحتويات الكيميائية للباميا:

يحتوي المائة غرام من على 90% من وزنها ماء - 6 غرام سكريات - بروتين - دهون - الياف - كالسيوم - حديد - فوسفور - فيتامين سي.
فوائد الباميا:
1- تساعد في علاج التهاب الاغشية المخاطية المغلفة للجهاز الهضمي.
2- تساعد على توازن مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
3- تساعد في مكافحة الإمساك وكل امراض القولون.

» نشيد ""وصف النبي المصطفى""بصوت طفلة رائعة ..لن تندم اذا سمعته
» قصة خرافية عن كوكب " الزهرة " ونجم " سهيل "
» كتاب رائع (" السـيـّرة النـبـويـة دروسٌ وعِـبـَـر ")
» وصفــ..ــة لتــبيض الاسنــــان.. .:":.
» " طفل يولد واسمه مكتوب علي خده الايمن "